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3週刊   第 832 期 逾期

主題美食 玩樂蠔食

一向點子多多,以海鮮作招牌菜的 The Sky Bar,今次來到元朗,繼續發揮創意本色,除了玩味裝潢,行政總廚綜合吃、喝、玩、樂四大主題元素,設計出YOHO MALL獨家限定四款全新菜式,更以醬汁為賣點,別具風味。

以為海鮮菜式變化唔大?錯了!總廚以創新手法,為原有食材錦上添花,巧手一揮便能為食物披上一度色彩繽紛新衣裳,厲害。

形點限定菜式

這四款全新菜式,包括熱海鮮桶、魚安魚康魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤,以及特色小食Little Bite on Toast 。熱海鮮桶包含鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚等新鮮海鮮,配以精心調整的蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊,提升食物的鮮味層。而餐廳的焦點品牌蠔盤,就更厲害,先看賣相,由顏色到拌碟已經非常吸引,配上由總廚設計的六款手打特色醬汁,創新亦能提升生蠔的鮮味。另外四款焗蠔,最特別是大熱的韓風泡菜味,組合創新又新鮮。至於由餐廳行政總廚為YOHO MALL度身設計的 Little Bite on Toast,共有八款冷暖配料選擇,包括銀魚柳、藍蟹肉這些少有食材,適合不同口味的朋友。此外,餐廳亦配備140吋超大電視屏幕,每晚無間段播放精采體育賽事、流行節目、巨星演唱會等,並設有美式桌球和潮流飛標機,大家可以盡情享樂。

The Sky Bar

地址:元朗元龍街9號形點Yoho Mall地下G007

電話:2885 2822

 

   3週刊   第 832 期   更多精彩內容
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