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3週刊   第 837 期 逾期

西餐滋味 哈囉喂為食鬼

text︰ringo adesign:toppo

每年萬聖節,不少餐廳、商場都會搞活動鬥搶客,但其實最受歡迎是有酒飲的酒吧,有埋食物供應的酒吧,可以飲飽食醉熱完身再去搞鬼就更理想,Bar on 15 酒吧就有食有飲兼有得玩。

尖東一條龍

未到萬聖節,Bar on 15 先在 facebook 專頁(facebook.com/nwmhk)搞遊戲,猜中置於 Bar on 15 的萬聖節擺設以多少個小型南瓜砌成,冠軍可獲酒店豪華海景客房住宿一晚連 Cafe East 雙人自助早餐,另外五位則有自助晚餐禮券。而萬聖節當晚則有精緻怪誕萬聖節晚膳套餐,菜式包括新鮮生蠔伴甜菜頭喱及甜醬油珍珠及甘筍薑汁忌廉湯伴清炒蝦仁。主菜選擇有兩款,包括香煎銀鱈魚伴墨魚汁意大利粉及烤甜椒,或香煎牛柳粒伴油封南瓜配蘑菇及番茄汁,最後則有萬聖節特色芝士餅伴血橙喱及紅桑子汁。另有兩款限定供應賣相詭異恐怖的萬聖節雞尾酒 Sweet Swamp 及 Pandora's Pot。大餐過後現場還有化妝師提供萬聖節彩繪妝容服務,認真一條龍服務。

另一邊廂,附近的 Namo 泰國餐廳主廚 Chef Amoo 則以電影《沉默的羔羊》裡的 Dr. Hannibal Lecter 為靈感炮製多款賣相驚心的萬聖節美食及雞尾酒,少不得當然是新鮮肉類,所以他以鮮嫩多汁的西冷牛扒炮製一道沙律「死亡突襲」,跟著以脆皮香煎鴨肝配荔枝球創作一道「鬼魅眼球」 ,再來是以新鮮鯪魚肉製的「驚嚇魔掌」,毛骨悚然雞尾酒有兩款,包括「蛇蠍毒液」及「人魔腦漿」,全是 Dr. Hannibal Lecter 至愛的飲食元素。

全橙主題菜

蘭桂坊、尖沙咀都是萬聖節的搞鬼聖地,但不代表其他地方不宜嘩鬼出沒,開業還未夠一年的紅磡「逸.酒店」就歡迎各界嘩鬼來搗蛋,並於 Amplitude 酒吧推出「魔幻五重奏」調酒及「惡魔之眼」雞尾酒。「魔幻五重奏」調酒包括了由三種不同酒混合而成又充滿藍莓味道的「天使之藍」、士多啤梨味道但外表像血液及枯骨的「血滴子」、外型酷似怪胎但其香甜蜜桃味道令人驚喜的「胚胎怪嬰」。而 Palette 餐廳享用自助晚餐的客人,亦可以優惠價 88 元享用造型配合節日主題的「邪靈之指」特製滋味甜品,選擇有「惡魔之眼」、「血販青苔」。萬聖節當晚 Amplitude 酒吧還會舉行音樂派對,有本地樂隊 The Anello 演唱一系列應節歌曲外,亦有化妝師提供萬聖節面譜服務。

遠在元朗的朋友(其實對於元朗區人來說就一點不遠),最新大場 YOHO Mall 想當然不會放過這個吸客機會,它一聲令下,場內多家食肆也作出相應配合,以萬聖節傳統的橙色做主題,推出橙色食材入饌或以橙色作主色的菜式,例如 Le Grand 的「怪誕之夢」配「魔鬼奶昔」、一杯的「秋之花園」及「午夜後的南瓜車」、Bread Talk 的「Harlequin Demon 歡樂魔鬼」等,一次過嘗盡中、日、韓、歐、美、東南亞等萬聖節主題菜式,全香港應該就只有 YOHO Mall 這個地方。

Bar on 15

地址:尖沙咀千禧新世界香港酒店

電話:2313 4245

套餐:$598/位

Namo–Avant Thai

地址:尖沙咀麼地道 68 號帝國中心 G18

電話:2739 1133

Palette & Amplitude

地址:紅磡蕪湖街逸·酒店

電話:2275 8778

YOHO Mall

地址:元朗朗日路 8 號

電話:2561 1861

 

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