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3週刊   第 839 期 逾期

主題美食 大嶼山 食之旅

秋風起,除了三蛇肥,還是郊遊好時機。不過,為食一族都係掛住食,就算去離島都會問有乜好食,所以我們安排了兩日一夜美食遊,由充滿a南歐風情的愉景灣一直食到與世無爭的大澳,趁住深秋日,這是最理想最舒服的時間。

以前大嶼山離市區很遠,但現在由中環去只需 45 分鐘車程,同時東涌、梅窩、大澳、愉景灣、天壇大佛及迪士尼樂園等同樣屬於大嶼山範圍,全部有陸路交通接駁,所以趁週六日來個短途旅行已可玩到盡,毋須特別申請大假。

愛爾蘭酒吧歎印度菜

為宣傳大嶼山本地遊,大嶼山發展聯盟策劃的大嶼山歷奇匯集了十個香港之最,制定了一連串節目,包括大澳美食節、愉景灣露天市集等將會於 11 月陸續登場,而我們就挑選最多美食的行程路線,第一日先到愉景灣,食盡各國特色美食,第二日再到大澳,由街頭食到街尾。

到愉景灣,可以由中環 3 號碼頭乘船;全程約 20 分鐘,或到東涌乘巴士,車程約半小時,到達後先到全港最大露天美食區 D'Deck 開餐。

集合 20 多間環球特色餐廳,排列在大白灣沙灘旁的海濱長廊上,四周環境充滿異國風情。在浪漫環境下,先來個驚喜,第一間就到 McSorley's Ale House,在愛爾蘭酒吧歎印度菜。打開餐牌,經典的薯條漢堡和印度菜各佔一半,但食慾已經全走到熟悉的印度菜名 Plain Naan 和 Masala上,想不到充滿英式風情的酒吧內,竟然隱藏著陣陣印度香料風味。點了店家的招牌菜,印度南部香雞 65、麥時利雜菜咖喱角、香料咖喱蝦和簿餅。印度南部香雞 65 是南印度經典菜式,用乳酪和多種香料醃製,加入新鮮青辣椒、芥籽、咖喱葉煮成,質感較乾身香口,而麥時利雜菜咖喱以自家製酥皮包入餡料炸香,配酸梅和薄荷醬,當餐前小食非常開胃,味道夠驚喜。而最受歡迎的香料咖喱蝦以鑊仔上菜新鮮火辣,咖喱汁由洋蔥、番茄和辣肉汁煮成,濃郁惹味,和印度薄餅是絕配,於露天茶座下用餐喝啤酒享受秋日涼風,已有種身在歐洲度假的感覺。

罕有特色泰國菜

市區與愉景灣最明顯分別是空氣質素,全區沒有私家車行駛的小區,所以空氣清新、閒逸安靜,有時食飯都要睇心情,輕鬆自在胃口自然好,所以歎完美味印度菜後,緊接就到另一間品嘗特色泰國菜。

Koh Tomyums 環境和 McSorley's Ale House 截然不同,位處商場一樓,露天用餐區靠近海邊,秋涼清風送爽特別寫意。餐牌美食非常多,由頭盤小食到甜品數十款選擇,部分更是比較少見的泰菜,例如今日介紹的茄子肉碎沙律、椰盅焗海鮮咖喱飯、椰醬飯脆。先來茄子肉碎沙律,單看賣相很難估計勁度十足辣味滿分,先把茄子烤熟,再加上蝦、豬肉碎和辣汁,茄子滲滿香辣汁液,每一口都相當刺激,食到滿頭大汗;椰盅焗海鮮咖喱飯,最適合一家大細,把椰肉、腰果、洋蔥等混入米飯,再原個焗香,每一口亦充滿椰子香味,同時真材實料椰肉非常多,咖喱海鮮就以碗仔另上,就算不嘗辣亦沒有問題,大家可以各自各享受。最後一款椰醬飯脆真令人欲罷不能,以椰汁、花生和豬肉碎煮成伴醬,惹味香濃,配炸香鬆脆米餅,作餐前小食,特別開胃。

McSorley's Ale House

地址:愉景灣 D'Deck 地下 G11A-1

電話:2987 8280

Koh Tomyums

地址:愉景灣 D'Deck 1 樓 105B 號舖

電話:2987 0767

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