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3週刊   第 848 期 逾期

美食氣場 意式頭盤放題

繼招積的龍蝦早午餐後,灣仔的 Assaggio Trattoria Italiana 最新推出週末新驚喜 Trattoria Brunch,一邊聽著意大利民謠,一邊享受無限任食的意式頭盤,輕鬆又寫意。

餐廳的名字 Trattoria,可譯作意大利小酒館,這種家庭式的餐廳在意大利北部很常見,更有種特別的待客方法,客人一坐下,大廚和侍應就會發辦送上一道又一道精心炮製的頭盤,可隨喜好無限添加,再點一款主菜配上葡萄酒,輕鬆地飽餐一頓。

當中必食的即日鮮製頭盤,包括必試的意式生牛肉薄片配熱烘麵包、巴馬火腿配蜜瓜及包羅萬有的海鮮沙律,單單是頭盤已經非常精彩。至於主菜方面,亦有超過十款選擇,用料新鮮豐富的意大利雜菜湯、海鮮扁意粉等等,每道美食同樣包裹著以大量海鮮熬成的醬汁,味道超級濃郁;而芝士迷必愛的可麗千層,以芝士、火腿及可麗餅層層疊起再焗至金黃色,香濃芝味無窮;還有首次推出的香草乳豬薄餅,迷迭香發揮神奇作用,將所有食材味道調和,減去油膩提升清新口感,嗜肉朋友亦可將主菜升級,揀選油脂豐富的精選烤肉如香草烤羊架、香煎牛排等。最後又怎少得意式甜品?包括自家製意大利芝士餅、意式手造冰糕 Semifreddo 及幼滑奶凍,再來一杯香濃即磨咖啡,盡情感受意國的假日美食時光。

Assaggio Trattoria Italiana

地址:香港灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓

電話:2877 3999

收費:(週六、日及公眾假期)成人$338/小童$258

 

   3週刊   第 848 期   更多精彩內容
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