南華傳媒資訊網   訂閱雜誌  e-Magazine
3週刊 Facebook 專頁
   會員名稱: 密碼:
一週娛聞 娛樂熱料 好姨講場 星光大道 名人專訪 環球片場 Lisa味道 Family Food JESSICA
Fashion & Beauty
 
3週刊   第 849 期 逾期

健康薇言 賀年糕點食好?

每逢佳節,各大酒樓、餅店都會售賣不同糕點應節,農曆新年將至,年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕等琳琅滿目,無論是送禮或自用,市民都會選購三幾底糕點為節日增添歡樂氣氛,但是,對於我們患有糖尿病的朋友來說,感覺就不一樣了!

除了蘿蔔糕、芋頭糕可適量進食外,年糕、馬蹄糕,甚至近年新興的紅棗糕也是沒我們份兒的!市面上售賣的糕點,大多是高糖分,以每 100 克計算,年糕就已含 x 克糖,而且本身用糯米粉製造,粘性高,再加入蔗糖,升糖速度更高!大家真的要小心。

每逢過年,總是有會員問我如何進食這些糕點,唉…講完,你們又是否會跟隨?上次做烹飪班時,有人問同樣問題,當我告知大家一件起二件止時,大家都喝倒采說太少!要吃四分一底,甚至半底可以嗎?你認為呢?就算無糖,都有澱粉!這些粉的澱粉含量和米飯相約,只是形態不同,難道大家認為看不見就不用換算嗎?

不同牌子的糕點有不同換算,大家可看附帶標籤,我建議大家必須要購買含營養標籤的糕點,起碼有參考指標,我以一般酒樓點心的蘿蔔糕大小為標準(約 70 克一件),碳水化合物含量如下:年糕 24g、馬蹄糕 22g、蘿蔔糕 12g、芋頭糕 17g。(不同品牌含量有少許分別)

最好再配茶一起享用,特別是大麥茶、苦丁茶、蕃石榴茶等,因為這些茶都具有消滯及去除油脂及糖等作用。

不過,幸好有良心企業為糖尿病人著想,今年特別為我們做了低糖年糕及馬蹄糕,用天然糖製造,而這些天然糖可以帶給我們甜味,但是卻不會被腸道吸收,因此糖友們進食時只須計算碳水化合物換算量,而無須考慮升糖速度過高,讓我們可以開心過年,更重要的是,全家人都可以食得健康一點。

(詳細內容,請訂閱 e-Magazine

 

   3週刊   第 849 期   更多精彩內容
健美瘦身: 上身 Fitness Training 打造優美曲線
上期唐貝詩已經示範過 Fitness Training 中針對下身的訓練,今次她則會主力示範上身的訓練,以戰繩、懸吊訓練及舉重啞鈴等道具,務求打造優美的上身線條。部分動作 ...........
健康薇言: 賀年糕點食好? 
每逢佳節,各大酒樓、餅店都會售賣不同糕點應節,農曆新年將至,年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕等琳琅滿目,無論是送禮或自用,市民都會選購三幾底糕點為節日增添歡樂氣氛 ...........
美膚美肌: 保養,愈早愈好
不少初相識的朋友,知道筆者是從事醫美行業後,都很感興趣,詢問很多有趣的問題。其中最常問及的,便是做肌膚保養、甚至醫美治療,什麼年齡開始最合適。他們憂慮 ...........
醫生手記: 有效控制冠心病
冠心病(冠狀動脈性心臟病)是指心臟的三條冠狀動脈收窄而引起的心臟病。冠心病患者的心臟血管內壁,因為膽固醇和脂肪的堆積而形成血管粥樣硬化,日積月累下來, ...........
脊骨護你: 要不要用腰封?
很多腰痛的患者都會問:「到底應唔應該戴腰封呢?有人話好,有人又叫不要用……」曾經有一患者因為身邊朋友用完腰封後腰痛消失,自己也試買腰封來處理腰痛,但結果 ...........
健康前線: 改善心情迎戰銀屑病
二十多歲做導遊的阿強(化名),一天突然發現手肘和膝蓋等位置出現粉紅色厚斑塊。他以為只是濕疹,便到藥房買了些藥膏來塗,並沒有多加理會。過了不久,他臉上和 ...........
中醫心得: 黑眼圈男女有別
黑眼圈,可說是現代上班一族的大敵,無論你衣著多光鮮得體,一旦雙眼有明顯的黑眼圈,立刻白費心機。若是做「見客」的工作,帶著兩隻熊貓眼坐到客戶面前,不論你 ...........
中醫養生: 小中風
蔡小姐很緊張的打電話來,說西醫診斷她的爸爸有小中風,想問中醫有沒有方法醫治,現代醫學解釋小中風即是暫時性腦缺血發作(TIA),小中風的發生是由於有血栓阻塞腦血管動脈, ...........
家宅平安: 步步高升風水屋
今次到九龍灣某大屋苑看風水,客人是炳南的女徒弟阿敏,已經跟隨炳南近十年了,在玄學風水的造詣已相當了得。女徒弟對玄學風水的想法,因喜歡這門學問,未敢隨處 ...........
風生水起: 預測香港運勢玄機二
今次跟大家預測一下股市樓市等經濟課題,從今年 2016 的立春八字(丙申年庚寅月丙辰日丁酉時)已經告訴我們,今年是一個財多身弱富屋貧人的狀況,即是經濟上呈表面風光, ...........

免費頻道



 
關於我們 | 私隱聲明 | 豁免條款 | 聯絡我們 | 職位空缺
Copyright © 2017 South China Media Limited All Rights Reserved 版權所有 不得轉載