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3週刊   第 853 期 逾期

美食氣場 泰式情侶花宴

情人節夜要有下文,需要熱情,打邊爐當然夠熱,如此寒冷天時也很適合,衰在無情調,不如考慮很有熱情的泰國菜。

泰國菜很有情調嗎?的確很多泰國菜館都熱熱鬧鬧, Issaya Siamese Club 就很不一樣,2011 年於曼谷開設,連續兩年「亞洲最佳50餐廳」榜上有名,由世界級名廚 Ian Kittichai 與 Frederic Meyer 共同開設,是國際知名的當代泰國菜館,香港是其衝出泰國的第一站,開在金朝陽中心樓上。佔地逾 8 千平方呎,可容納約 150 人,整體設計參照泰國總店的風格,大膽的用色令餐廳在懷舊中添上時尚的玩味氣息,色彩斑斕的傢俱及擺設全由泰國運到,繽紛卻富現代感,將當地的氛圍全然帶來香港。

另一個推介這裡的原因,原來二月正值泰國清邁的花節,花和情人節又有密不可分的關係,故總廚 Marcus Loh 也特別準備了泰式花宴招待情侶,以玫瑰及茉莉花打造出浪漫花園,並把繽紛的法國食用花融入六道菜的泰式花宴中。

連買花錢都慳番

花宴由 Bed of Roses 掀開序幕,個名已經夠奪命,修長的碟子上鋪滿一瓣瓣火紅食用玫瑰,並放上三款獨特的頭盤:吞拿魚他他、脆香辣汁海蝦及香辣醋汁牛柳,百味紛陳,如同戀愛般的百般滋味。

在豐盛的紅咖喱海鮮湯後是三款主菜,分別是泰式香草烤雞、烤焗海鱸魚伴意大利青瓜花天婦羅及石鍋蘑菇五穀飯,每道菜都各自配搭相應的食用花。最後則以甜品花花世界及粉紅玫瑰氣酒作為甜蜜的壓軸,只要提早預訂,甜品師更可在心形糖牌寫上情侶的名字或甜蜜情語,更每桌奉上一枝不會凋謝的食用玫瑰花,象徵不老的愛情,真係連買花錢都慳返。

浪漫元素還未完,今次 Issaya Siamese Club 更首度與泰國知名護膚及水療品牌 THANN 合作,除為每位賓客送上全新 Eden Breeze 系列禮品套裝,更特設芳香按摩油工作坊,只要將六道菜情人晚宴主菜升級至椰香原隻蒸焗龍蝦(另加$400),頭十對情侶便可免費體驗工作坊並調配出一款專屬你倆的味道,有心思。

Issaya Siamese Club

地址:銅鑼灣登龍街1 號金朝陽中心二期25 樓全層

電話:2154 3048

收費:(13 及 14日)$1,500/兩位

 

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