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3週刊   第 853 期 逾期

美食氣場 熱情如火法國菜

說到浪漫,又豈能少得法國菜的份兒?壓軸推介,有 Seasons by Olivier E. 。

都不用再多介紹 Seasons 的人氣,自從取代上手租客 Habitu 進駐利園空中花園後,事實證明他更適合這個位置,劃分成幾個區段的設計,喜歡跟另一半安坐環境優美的室外談天、還是抬頭看天際數星星,悉隨尊便。

畢竟是法國餐廳,所以一來到,未食已經先送一朵玫瑰,又係可以連買花錢都慳返,然後便送上今次 Olivier E. 為情人節設計的五道菜餐單,分別用上鵝肝、吞拿魚腩、藍龍蝦、黑松露及精選和牛等矜貴食材,相當有誠意。

菜式包括法國檸檬醃製帶子配牛油果及粉紅小蘿蔔,選用法國蒙頓的檸檬,蒙頓有檸檬之鄉的美譽;接著是香煎吞拿魚腩配脆洋薊及芫荽,再來就是法國特產矜貴藍龍蝦,出名肉質嬌嫩豐腴,沒有不好吃的道理;跟著是黑松露和牛牛柳伴脆薯,精選上乘的和牛牛柳做主材料;最後是甜品呢拿忌廉配野草莓及柚子乳酪雪糕。

菜單最有心思的地方是以紅色做主調貫穿多道菜式,我們覺得紅色是好意頭,法國人則視為熱情,是情人節的專屬顏色,就連餅廚特製的情人節草莓乳酪蛋糕亦以紅色為主題,取名 L'Amour,提早三日前預訂,更有心形蛋糕可選擇。

Seasons by Olivier E.

地址:銅鑼灣恩平道 28 號利園二期 3樓 308 號舖

電話: 2505 6228

收費:$1,488/位

 

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