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3週刊   第 856 期 逾期

健康解碼 亂飲涼茶 幫你?害你﹗

text:藍嵐 design:rex

涼茶如雞骨草、五花茶、廿四味等現時幾乎隨處可以買到,然而大家當它們是普通飲料,一日喝上一杯,若果打甂(俗寫邊)爐的話甚至喝得更多,因為以為會有清熱解毒功效,但其實每種涼茶都各有用處,如果亂飲過量,分分鐘未能解決問題,反而變成傷脾胃,最終幫你變成害你﹗現時就請來註冊中醫師黎天沛詳細講解普遍在市面可買的涼茶用處,並且有什麼需要注意地方。

新年剛過不久,吃了很多煎炸油膩食物,大家都不期然會去飲杯野葛菜水、夏枯草等清清熱毒,但近日香港中毒諮詢中心表示,有人懷疑因飲用過量涼茶引致肝衰竭死亡,不禁令人驚醒原來涼茶也不可亂服﹗對於涼茶的由來,黎醫師表示為嶺南特有的飲品,一般有清熱解毒、生津止渴、祛火解暑的功效,而今年二月正正是中國國務院將涼茶列為首批國家級非物質文化遺產十周年。據記載,東晉名醫葛洪來到嶺南,按當地氣候及人民體質濕熱的特點研製適合當地人飲用的涼茶,黎醫師續說:「日常指的涼茶多為成方或預製品,為迎合大眾體質,一般藥性也較溫和,像是火麻等,都是種保健或短期食療的飲品。」

按體質飲涼茶

惟不時香港就有新聞報道指,有人因飲用廿四味而暈倒,黎醫師解釋全因廿四味藥性太寒,如非實熱之人是不宜飲用,因為有可能抵受不了,事關「熱」的分類眾多,很多時市民會將「濕」、「燥」與「熱」混淆,同時體質即俗稱的寒底、熱底,亦會因時、地、人而轉變,故此平日可向中醫師查詢自己體質,再作出相應的日常食療,他續說:「一般而言,市民有熱或暑的時候就適合飲用涼茶,不過亦要分是『積熱』、『鬱熱』(即虛熱)還是『內熱』(即實熱),都市人都喜歡大吃大喝,當消化不了就成『積熱』;經常打甂爐、煙酒過多、飲食煎炸辛辣的則會引致內熱,而少做運動、情緒鬱悶及睡眠不足便會有『鬱熱』,其時就需要飲用相應涼茶。」

光顧可靠涼茶舖

然而除了身體有分別,涼茶也可分成苦味及甘甜兩大類,苦味如廿四味、斑痧茶等,清熱解毒的效用均較強,一般於實熱時飲用。甘甜涼茶如竹蔗茅根水及菊花雪梨茶等則較平和,一般可以生津潤燥,適合虛熱時飲用。甘甜涼茶較適合現代人體質,而苦味類則針對性較高,藥性較重,飲用得宜時效果良好,但若錯用則易傷脾胃,亦會令虛火再熾盛一點,因為身體變得更虛 ,黎醫師又叮囑如果飲用涼茶後胃口變差或症狀加重,就可能飲錯涼茶要及時停用,他說:「特別是藥性較強的涼茶,最好於飲用前先諮詢中醫意見,或是直接就診,還有近年常有涼茶被發現混入西藥,所以就算要光顧涼茶舖,亦建議找一間可靠的。」

飲錯涼茶 後果嚴重

另外飲錯涼茶,對於某些體質而言原來會引發嚴重問題,如寒性體質或因虛寒引致的哮喘、鼻敏感或經痛、孕婦等都應避免飲食苦涼茶,而對食物過敏,或有G6PD缺乏症(俗稱蠶豆症)患者就應更小心選擇涼茶,不可飲用有金銀花(銀菊露、五花茶)、黃連(用於清胎毒)或臘梅花(用於清胎毒或部份廿四味)成份的涼茶,尤其是小朋友,黎醫師說:「我曾有一患者,因為年幼時父母擅自餵服黃連『開口』,結果引致溶血發生,令智力下降和失聰。還有小朋友有內熱的話,向中醫查詢後可使用開奶茶或七星茶,若見他們食慾不振則可用雲苓、淮山、白朮、山楂、麥芽等作食療,原則上新生兒都可使用中藥,不過是他們的臟腑嬌嫩,用藥就要非常謹慎,在任何情況需要服用有藥性的食物,都應先諮詢中醫意見,千萬不要自行飲用涼茶。」而濫用中藥特別是肝腎功能不佳的患者,也有機會引致藥物性肝炎,嚴重時可有生命危險。

對症下藥

若果真的有喉嚨痛、口瘡(痱滋)、暗瘡或是想清熱氣等,黎醫生就介紹以下不同食療,讓大家可以作舒緩一下症狀,但若果身體真的感到很不適,還是需要盡早就醫。

Profile 黎天沛 註冊中醫師

廣州中醫藥大學臨床醫學碩士(針灸推拿專業)及中醫學學士、中華人民共和國國家高級心理諮詢師及高級公共營養師

 

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