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3週刊   第 860 期 逾期

中醫心得 中女保健養顏湯

李灼珊

香港註冊中醫師

湖南中醫學院中醫內科博士

翻開古籍,常會看到古代女性(例如慈禧太后)雖然已到了老年,但「顏如十五童子」,令人羡慕。當然,最近在 TVB 劇集中飾演慈禧的羅蘭姐,本身並沒有這個優厚的容顏條件。事實上,生活在香港,因壓力、飲食、空氣污染等影響,一般女士大約在 40 歲左右,面部便會開始出現色斑了。面對這方面的問題,我想大家都很難接受。怎麼辦呢?雖然看中醫食中藥會有一定幫助,但是否還有更方便的辦法呢?其實可嘗試借助保健養顏湯水,例如以下這一款,用的都是常見藥材,既方便又實際。中醫認為,藥食同源,所以食療之法中國自古已很有經驗,效果也非常之好。香港人一向多用淮山、杞子、薏米之類的藥材煲湯,也是一種藥食同源的體現。而我要介紹的保健養顏湯材料和做法如下:

烏雞半隻、黨參 5 錢、當歸 5 錢、天麻 5 錢、大棗 5 枚、清水 7 碗,慢火煲 3 小時左右即可。每星期服 2 次,須長期堅持食用,自然日子有功。

這個湯水我認為是中年女士們的最佳食療,煲出來味道固然不錯,長期食用一定會令你面色紅潤有光澤,而且會令你特別有精神,不容易疲倦,身體也不容易聚濕,須知一聚濕便會肥、倦,長期聚濕更會引起很多不適。如果面部已經有色斑的話,長期飲用這湯色斑都會慢慢變淡或甚至消失的,想變得較接近慈禧的肌膚也不難!血虛、月經失調的女士們飲這湯更加好,方中黨參補氣行血,當歸補血活血去瘀斑,天麻祛風特別去頭風面風,很適合長期飲用。但是如果是高血壓患者,就不適合食用了,如有疑問可諮詢你的中醫師。

 

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